ゴッサム・グリーンズがコロラド州に2つ目の温室をオープン、それは大規模なものだ

ゴッサム・グリーンズ・ウィンザー温室。 写真: ゴッサム・グリーンズ

Gotham Greens は、山岳地域で 2 番目のハイテク水耕温室、および全米では 11 番目の温室の正式オープンを発表しました。 コロラド州ウィンザーのグレートウェスタン工業団地内にある14万平方フィートの最新鋭施設は、2023年にオープン予定の同社の3つの新しい温室施設のうちの最初のものである。 2020年にオープンしたコロラド州オーロラのスタンレー・マーケットプレイスにあるゴッサム・グリーンズの新しいコロラド施設はほぼ5倍の規模となり、地域全体の小売店、レストラン、フードサービスの顧客にさらに多くの生鮮食品を年間を通じて供給できるようになる。 コロラド州に根を下ろして以来、ゴッサム グリーンズは 85 を超える雇用を創出し、山岳地帯を代表する温室農業ブランドに成長しました。

「コロラド州と米国西部全域で水は命です。残念ながら、ゴッサム・グリーンズが展開しているような新技術がなければ、コロラド州には次世代の農業の仕事や州経済の重要な部分である産業を維持するのに十分な水がありません。 」とコロラド州知事ジャレッド・ポリスは言う。 「ゴッサム・グリーンズは、コロラド人のより持続可能な未来を確保するために取り組んでいる、農業の新時代における革新的なリーダーです。 同社はロッキー山脈地域にこの 2 つ目の温室を設置することで、より多くのコロラド人が健康的で新鮮な地元産の食品を食べられるようにするとともに、私たちが愛する家を守るために必要な貴重な資源を節約します。」

「私たちは、新鮮で高品質、長期保存可能、持続可能な方法で栽培された農産物や生鮮食品のゴッサム・グリーンズ・ブランドを山岳地帯全域に拡大できることを誇りに思っています」とゴッサム・グリーンズの共同創設者兼最高経営責任者（CEO）のヴィラージ・プリ氏は語る。 「2009年の創業以来、私たちは重要な天然資源を節約するための新しいソリューションを使用して、素晴らしい生鮮食品を提供することに尽力してきました。 ハイテク温室で水耕栽培システムを使用することにより、ゴッサム グリーンズの農場は、従来の農業と比較して水の使用量が最大 95%、土地の使用量が 97% 削減され、年間を通じて人々が住んでいる場所の近くで食料を栽培する一貫した実証済みの方法を提供しています。季節、標高、気候に関係なく。」

認定 B コーポレーションであるゴッサム グリーンズの目標は、自社の温室から車で 1 日以内に全米の消費者の 90% に生鮮食品を届けることです。ゴッサム グリーンズは 40 エーカー (180 万平方フィート) 以上の水耕温室を所有し、運営しています。 9 つの州の 13 拠点にまたがり、2024 年にはさらに拡大する予定です。

Gotham Greens の持続可能性への継続的な取り組みの一環として、新しい施設で栽培された農産物は再密封可能な蓋付きフィルムで包装され、プラスチック包装が 40% 以上削減されます。 Gotham Greens 製品は現在、ホールフーズ マーケット、キング スーパーズ、スプラウツ ファーマーズ マーケット、リーバーズ ロカヴォア、ラッキーズ マーケット、アイデアル マーケット、チョイス マーケット、トニーズ マーケットなど、コロラド州全体の 250 店舗以上を含む全米 6,500 店舗以上の小売店で購入できます。 。

ゴッサム・グリーンズの共同創設者兼CFOのエリック・ヘイリー氏は、「コロラダン生まれの者として、この新しい温室は当社の全国展開と州の農業の将来にとって重要なマイルストーンとなる」と述べた。 「私が故郷と呼ぶコロラド州が今後何世代にもわたって美しく豊かであり続けるためには、天然資源の保全が不可欠です。 実証済みの屋内農業技術を使用することで、農業目的に使用できない土地を、従来の露地に比べて土地 1 エーカーあたり約 30 倍多くの葉物野菜を生産するハイテクの最先端の温室に変えることができます。 -畑作。」

Gotham Greens、その温室、製品の詳細については、gothamgreens.com をご覧ください。

ブライアン・スパークスは、『Greenhouse Grower』の上級編集者であり、『Greenhouse Grower Technology』の編集者です。 すべての著者のストーリーをここでご覧ください。